10月31日上午，臨沂賓館沂蒙路店九州美食園開展優秀服務員技能比賽，美食園餐廳全體員工參加比賽。

      本次比賽包括服務對答、情景交融、技能展示、領袖風采展示、團隊風采展示等環節。參賽員工根據工作崗位分為傳菜和會議室隊、二樓包間隊、三四樓包間隊、前廳隊4隊，由主管或領班擔任每隊隊長。比賽中，在服務對答、情景交融、技能展示環節，各組通過抽簽決定比賽順序，依次展示菜品介紹、送祝福語、迎送賓、酒水介紹、上菜、斟茶倒酒等技能。在領袖風采環節，各隊依次從1至100報數，發生錯報、漏報、搶報等情況即懲罰隊長，讓隊員體驗在日常工作中上級及同事所承擔的責任。在團隊風采展示環節，各隊伴隨著歡快的音樂跳出充滿活力的舞蹈，展現團隊凝聚力。經過綜合評比，傳菜和會議室隊、前廳隊獲得特色創新獎、二樓包間隊及三四樓包間隊獲得進步提升獎。賽后，九州美食園餐廳部助理孫曉穎對本次比賽給予點評。

      技能比賽的開展，為員工提供了溝通交流的平臺，員工在比賽中體驗各種服務場景，相互學習，取長補短，拓寬工作思路，深挖自身不足，進一步提升了自身技能水平，提高了團隊凝聚力。